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La mejor restauración de la Sierra Madrileña

Bienvenido a Finca Cañaveral

una forma honesta de entender la restauración

Nos encanta "dar de comer"

En Finca Cañaveral ofrecemos la cocina local más apetitosa que puedes encontrar en la Sierra Oeste de Madrid.

También recuperamos un concepto casi olvidado de la restauración: el dar de comer y lo convertimos en una experiencia única.

En esa frase se recoge la esencia de nuestra oferta culinaria y de restauración.

Con ella regresamos a los tiempos cuando la Sierra Madrileña era un referente en la comida de la región, siempre cocinada y servida con productos locales, de la tierra y con los mejores ingredientes que se pueden ofrecer:

honestidad y buen hacer

Ahora puedes volver a experimentar esa comida basada en la calidad del producto y el amor a nuestra tierra serrana.

La casa recomienda...

Entradas
Croquetas de cocido
Ensalada de pimientos, bacalao y cebolla roja
Ensalada de tomate ibérico y ventresca de atún
Jamón ibérico de cebo con tumaca
Torreznos a la soriana con patata revolcona
Torta del Casar con frutos secos y picos
Arroces
Arroz del senyoret (mín. 2 pax | precio por pax)
Paella mixta (mín. 2 pax | precio por pax)
Carnes
Chuletas de cordero lechal
Entrecot a la parrilla
Solomillo a la parrilla
Pescados
Bacalao a la Vizcaína con pilpil de mango
Merluza con trigueros y gambas en salsa verde

De nuestra Bodega

Vinos Tintos
Marqués De Griñón Las Garnachas De el Rincón 2018
Llano&Monte Tinto Joven 2018
Marionette 2021
Boyante Tempranillo 2021
Fuenconcejo Roble 2020
Goru 2020
Edulis Crianza 2018
Vinos Blancos
La Niña De Mis Ojos Blanco 2018
Boyante Verdejo 2021
Goru El Blanco 2021

Nuestros clientes también se han enamorado

“ Con diferencia, la mejor comida que puedes encontrar en la sierra, platos de los de antes servidos por un equipo muy amable, en un entorno único. repetiremos seguro.”

Pedro Alberquilla Suárez

ven a comer y verás

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